Быстрый заказ

Для быстрого заказа выберите продукт и заполните контактную форму

Чем полезны улитки

Польза для организма — это незаменимые пищевые вещества, которые организм человека не может синтезировать самостоятельно, поэтому должен получать их из пищи. Все биологические элементы, которые играют значимую роль в развитии организма, делят на макро- и микроэлементы.

Чем полезны улиткиВ организме каждого живого существа присутствует определенный набор химических веществ, благодаря которым данное существо живет. Поддержание количества этих элементов на должном уровне, напрямую зависит от продуктов, которые мы потребляем.

Холин (В4), к примеру, не синтезируется организмом человека, хотя является важным компонентом для правильного развития нервной системы, регулирует уровень инсулина в крови, входит в состав фосфолипидов печени, помогая транспортировать и расщеплять жиры.

 

Улитки — продукт уникальных свойств

Еще несколько лет назад мы не могли себе представить, что на гастрономическом рынке появится продукт, который по своему составу, полезным веществам, питательным компонентам станет занимать лидирующие позиции.

Если говорить о химических характеристиках, то этот продукт обладает низкой калорийностью, а именно 90 кКал, что приравнивает его к диетическому продукту. Большое количество белка (протеина), составляет 21,2 % от суточной нормы, при этом отсутствие холестерина, возводит данный продукт на пьедестал почета.

Благодаря своему составу и химическим характеристикам, моллюски помогают бороться со многими заболеваниями, а также назначается врачами, как профилактическое средство.

Слизь моллюсков повсеместно используется в косметологии. В ее состав входит:

  • муцин — белок, помогающий в регенерации кожи, заживлению ранок, стимулирует выработку коллагена;
  • аллантоин — участвует в регенерации клеток кожи;
  • коллаген — делает кожу упругой;
  • эластин — принимает участие в заживлении ран, придает упругости, содержит неполярные кислоты, помогающие регулировать жировые клетки;
  • гликолевая кислота — насыщает влагой, витаминами, питает;
  • антибиотики — защищают от патогенного воздействия;
  • витамины А, С, Е — питают, увлажняют, насыщают кожу полезными веществами.

Еще одним плюсом моллюсков является то, что они не несут вреда для организма человека. Кроме индивидуальной чувствительности к компонентам, но врачи утверждают, что еще не установлены случаи таких повреждений.

Диетологи всего мира рекомендуют этих моллюсков включить в повседневный рацион людям с диабетом, беременным женщинам, подросткам, с недостатком кальция, нарушением работы почек, печени.

 

Отголоски прошлого

Чем полезны улиткиПервые упоминания о лечебных свойствах моллюсков, появились еще в Древней Греции. Плиний Старший — деятель, энциклопедист того времени, рекомендовал всем лечить проблемы с желудком, легкими, печенью, именно отварами, настоями и мясом из улиток. Уже тогда прослеживалась четкая связь и польза от употребления этого продукта.

После длительного забвения, улитки вновь завоевывают популярность, прочно закрепляясь во всех жизненно важных отраслях, пройдя путь от еды бедняков до изысканного деликатеса для гурманов.

 

Оставить отзыв

avatar
wpDiscuz

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: