Быстрый заказ

Для быстрого заказа выберите продукт и заполните контактную форму

Новые идеи для блюд с улиточным мясом в 2019 году

С каждым годом люди все больше меняют свой рацион питания, заботясь о собственном здоровье. Мы стремимся потреблять более здоровую, экологичную пищу, избавляясь от вредных продуктов. Поэтому в 2019 году прогнозируют рост популярности ЭКО — товаров, то есть продукции, при изготовлении или выращивании которой, были использованы только природные компоненты и удобрения.

Одним из таких продуктов является улиточное мясо. Оно не только богато множеством полезных компонентов, но и выращено на чистых просторах нашей страны. Улиток, используемых в пищевой промышленности, выращивают в условиях максимально приближенным к природным. Следовательно, блюда из такого мяса, будут пользоваться спросом и наращивать обороты среди потребителей.

Сегодня потребителю не так много блюд известно из такого экзотического продукта, поэтому давайте это исправим.

Весенний салат из улиток.

После зимы ослабленному организму нужны витамины. Это значит, что все ингредиенты должны содержать комплекс полезных веществ. Нам понадобится:Новые идеи для блюд с улиточным мясом в 2019 году

  • Маринованные улитки,
  • салатный микс,
  • тыква,
  • свекла,
  • тыквенные семечки,
  • клюквенный соус.

Количество ингредиентов зависит от Ваших предпочтений и требований. Тыкву, свеклу необходимо запечь в духовке, обернув фольгой. Для клюквенного соуса используется:

  • свежие или замороженные ягоды (1 ст.),
  • красное вино (0,5 ст.),
  • вода (0,5 ст.),
  • апельсиновый сок и цедра (1 шт),
  • специи (сахар, мускатный орех, душистый перец, имбирь, розмарин, соль).

Ингредиенты соединяют в сотейнике и кипятят 10 минут, а затем перетирают блендером, после процеживают через сито. На тарелку выкладывается салатный микс, кубики тыквы и свеклы, моллюсков, семечки. Все это поливается соусом, в небольшом количестве. В результате получается невероятный витаминный коктейль — заряд здоровья.

Крем — суп с улитками.

В качестве основы для кремового супа можно использовать любой овощ: цветную капусту, брокколи, тыкву, свеклу. В нашем рецепте это будет грибной крем — суп с маринованными улиточками. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу. Нам понадобится:

  • Консервные моллюски,
  • шампиньоны,
  • лук,
  • картофель,
  • сливки 30%,
  • сливочное масло,
  • соль, перец по вкусу,
  • бульон (куриный).

Шампиньоны обжариваем с луком, картофель варим до готовности и подогреваем бульон. В сотейник помещаем грибы, картофель, часть сливок, специи и бульон. Все перетираем блендером до однородной массы и немного подогреваем.

В пиалу наливаем крем — суп, добавляем улиток и сверху поливаем сливками. Можно добавить гренок и зелени по вкусу. Это невероятно вкусно, полезно, сытно.

Теплый тайский салат с пряными улитками.

В этом блюде моллюски будут ароматными и пикантными. Можно замиксовать их с говядиной или свининой. Итак, нам нужно:Новые идеи для блюд с улиточным мясом в 2019 году

  • Отварные улитки,
  • мякоть говядины,
  • сладкий перец,
  • огурец,
  • соевый соус,
  • хлопья перца Чили,
  • чеснок,
  • лук,
  • яблочный уксус,
  • соль, перец, кориандр по вкусу.

Здесь также не указано количество продуктов, потому что Вы отталкиваетесь от своих предпочтений.

Моллюсков и нарезанную соломкой говядину замариновать в соевом соусе, чесноке, перце Чили на 20 минут. У огурца и сладкого перца удаляем семена, нарезаем средней соломкой, выдавливаем чеснок, солим. На раскаленную сковороду наливаем немного масла и обжариваем (отдельно) мясо улиток и говядину,вместе с маринадом. Тушим 15-20 минут, добавляем лук.

В салатнике смешиваем все ингредиенты, поливаем уксусом, закрываем пищевой пленкой. Салату необходимо постоять 1,5 часа, после чего можно подавать. Это будет невероятный салат — закуска, который можно подавать в теплом виде. Очень пикантно, вкусно, оригинально.

Оставить отзыв

avatar
wpDiscuz

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: