Быстрый заказ

Для быстрого заказа выберите продукт и заполните контактную форму

КАКУЮ ПОЛЬЗУ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ОТ УЛИТОК?

 Многие украинцы при упоминании о пользе улиток могут только удивиться, ведь мы привыкли считать этих медлительных существ ненужными для человека, а порой даже вредителями, которые поедают целые урожаи. Однако во всем мире моллюсков уже давно используют в качестве полезной пищи, а также в косметологии и медицине.

 

Употребление в пищу

КАКУЮ ПОЛЬЗУ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ОТ УЛИТОК?Улиточное мясо – источник большого количества белка, который легко усваивается. В нем содержатся жирные кислоты омега-3, кальций, магний, железо, витамины А, Е, К и В12. В 100 граммах всего 90 ккал и 2 г жира. По своим полезным свойствам улитки превосходят куриное мясо, телятину и рыбу.

Не зря французы, знатоки изысканной кухни, сделали блюда из брюхоногих своей национальной гордостью. Эскарго (фаршированное улиточное мясо, которое подается прямо в раковинах) считается французским деликатесом, который постепенно покоряет весь мир. Легкая закуска с изысканной подачей не оставила равнодушным ни одного гурмана.

Хорошая новость для тех, кто соблюдает пост: в этот период, когда организм сложно обеспечить необходимым количеством белка, моллюсков есть разрешается.

В меню некоторых украинских ресторанов уже можно встретить блюда из улиток. Количество ферм по их разведению растет с каждым годом. Здоровая тенденция жителей нашей страны к правильному питанию ведет к тому, что скоро многие по достоинству оценят этот полезный продукт.

 

Косметология

Еще в Древней Греции люди заметили благоприятное влияние улиточной слизи на кожу. Те, кто собирал моллюсков, обратили внимание, что руки стали выглядеть моложе, кожный покров стал мягким и нежным.

После Второй мировой войны, когда японские солдаты завезли к себе на родину породу гигантских африканских ахатин, азиатские косметологи начали использовать их слизь как главный ингредиент кремов, сывороток, масок и т.д.

Муцин этих брюхоногих содержит:

  • гликолевую кислоту, которая действует как нежный пилинг, убирая омертвевшие клетки;
  • коллаген и эластин (благодаря им кожа дольше сохраняет молодость);
  • аллантоин, принимающий участие в регенерации тканей;
  • витамины и минералы, которые снимают воспаление и придают коже здоровый сияющий вид.

В косметологических кабинетах для приготовления маски часто используют свежий муцин. Для этого специально выращенных улиток сажают в стеклянную емкость и слегка постукивают по ней ложкой. Моллюск пугается и выделяет большое количество слизи.

Также популярной стала процедура улиточного массажа, которую с недавнего времени проводят в некоторых салонах Украины. Кроме полезного воздействия муцина нежные волнообразные движения массажируют лицо, активизируя кровообращение и разглаживая морщины.

 

Медицина

КАКУЮ ПОЛЬЗУ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ОТ УЛИТОК?Народные целители с древних времен использовали улиточную слизь для приготовления заживляющих мазей. Знаменитый древнегреческий врач и философ Гиппократ упоминал в своих работах о противовоспалительных и ранозаживляющих свойствах секрета, выделяемого моллюсками.

Препаратами на основе муцина лечат ожоги, псориаз, бородавки, рубцы. Есть даже целые фермы, которые занимаются разведением улиток для ожоговых центров.

 

Улитки – удивительные существа, которые могут принести огромную пользу для человека при правильном применении.

Главное, помните! Они также являются переносчиками различных бактерий. Потому нужно быть на 100% уверенным, что моллюск выращен в экологически чистых условиях и тщательно очищен.

 

Оставить отзыв

avatar
wpDiscuz

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: