Быстрый заказ

Для быстрого заказа выберите продукт и заполните контактную форму

Рецепты

347
views
Как готовить улиток
19.10.2018
  • 4 дюжины улиток (подойдут вареные или консервированные),
  • 4 дюжины раковин,
  • 1 лук-шалот,
  • 4 зубчика чеснока,
  • ½ пучка петрушки,
  • 30 г вяленых томатов,
  • 30 г нарезанного миндаля,
  • 250 г мягкого сливочного масла,
  • 1 ст. анисовой настойки,
  • 30 г копченой ветчины,
  • соль, свежемолотый перец.
ПОДРОБНЕЕ...
228
views
Улитки с полентой
28.09.2018
  • Филе моллюсков 200 гр.
  • Кукурузная мука грубого помола 200 гр.
  • Оливковое масло 100 мл.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Винный уксус 50 мл.
  • Томат 2 шт.
  • Лук – шалот 3 шт.
  • Сыр Пармезан 150 гр.
  • Коньяк 100 мл.
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза)
  • Лавровый лист
  • Смесь перцев молотых 2 чайные ложки
ПОДРОБНЕЕ...
323
views
Яхния из улиток
25.09.2018
  • Филе улиток 200 гр.
  • Баклажан 1-2 шт.
  • Томат 2-3 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Зелень (петрушка, базилик, мята, орегано)
  • Кайенский перец или перец Чили 1шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 100 мл.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соус «Тарияки» 30 мл.
  • Черный молотый перец щепотка
  • Соль по вкусу
ПОДРОБНЕЕ...
365
views
Каппеллетти или пельмешки по-итальянски
20.09.2018
  • Филе улиток 300 гр.
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Рикотта 500 гр.
  • Пармезан 150 гр.
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Петрушка 1 пучок
  • Сливки 30% 50 мл.
  • Желток куриный 1 шт.
  • Мускатный орех по вкусу
ПОДРОБНЕЕ...
353
views
Улитки с грибами
05.09.2018
  • филе виноградных улиток 600 гр.
  • вешенки 600 гр.
  • лук репчатый 500 гр.
  • сливочное масло 200 гр.
  • чеснок 2 зубчика
  • петрушка
  • белое сухое вино 100 мл.
  • розмарин 1 веточка
  • соль, черный перец по вкусу
ПОДРОБНЕЕ...
283
views
Улитки в сливочном соусе
15.08.2018
  • 8 зубчиков чеснока,
  • 20 маленьких серых улиток,
  • 30 г сливочного масла,
  • 40 г сливок,
  • 1 ч. ложка очищенного фундука,
  • соль, перец по вкусу
ПОДРОБНЕЕ...
231
views
Гратен с улитками
09.08.2018
  • виноградная улитка 1 кг.
  • белые грибы 500 г.
  • пармезан 150 г.
  • сливочное масло 150 г.
  • сливки 12% 200 мл.
  • лук-шалот 3 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • зелень (петрушка, укроп, базилик)
  • орегано сушеный
  • соль, перец по вкусу
ПОДРОБНЕЕ...
310
views
Разнообразие рецептов улиток по-французски
03.08.2018
  • 1 банка (125г) консервированных улиток,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 20 грибов (шампиньонов),
  • 1/3 стакан белого вина,
  • 1/3 стакана сливок 15%,
  • 1 л. муки,
  • ¼ л. эстрагона,
  • ¼ стакана тертого сыра па пармезан
  • сливочное масло для жарки,
  • щепотка перца.
ПОДРОБНЕЕ...
308
views
Улитки с лягушачьими лапками
18.07.2018
  • Филе виноградных улиток 300 гр.
  • Лягушачьи ножки 4 пары
  • Петрушка пучок
  • Свежая мята пара веточек
  • Чеснок 400 гр. (чем крупнее будут зубчики, тем лучше)
  • Сливочное масло 200 гр.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Мука 3 столовые ложки
  • Белое сухое вино 150 мл.
  • Лимон
  • Молоко 20 мл
ПОДРОБНЕЕ...
758
views
Улитки «по-дижонски»
03.04.2018
  • улитки консервированные – 24 шт
  • раковины – 24 шт,
  • лук-шалот – 1шт,
  • чеснок – 4 зубчика,
  • полусоленое масло – 20 г,
  • белое сухое вино – 60 мл,
  • мясная подлива – 60 мл,
  • сливки 15% — 60 мл,
  • дижонская горчица – 30 мл.
ПОДРОБНЕЕ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: