Готовые улитки
Готовые улитки от «Snails House»
«Snails House» является одной из крупнейших улиточных ферм в Европе. Мы занимаемся сбором и разведением моллюсков вида Helix Pomatia, Helix Aspersa Maxima и Helix Aspersa Muller на нашей ферме, которая располагается в экологически чистой местности. А также приготовлением из них очень вкусных и изысканных деликатесов. «Snails House» предлагает Вам купить оптовые партии готовых улиток, над созданием которых трудились высококвалифицированные работники и лучшие повара. Приготовленные по лучшим рецептам мировой кулинарии улитки, расфасованы в специализированные контейнеры для удобной транспортировки на очень большие расстояния.
Купить готовых улиток оптом
Ферма «Snails House» расположена в десятках километров от крупных городов. Окруженные лесом поля нашей фермы, сохраняют влагу даже в засушливый период, что необходимо для нормального роста моллюсков. Мясо наших моллюсков экологически чистое и очень нежное, благодаря естественной среде обитания, из которой они получают все необходимые питательные вещества. Весь урожай мы собираем вручную и отправляем для дальнейшего приготовления. Покупая готовую продукцию от «Snails House» оптом, Вы гарантированно экономите время, не теряя при этом качества.Каких улиток можно есть
В кулинарии используют несколько видов съедобных улиток. Во Франции ценятся виноградные улитки, в Италии и Испании часто готовят Helix Aspersa Muller и Helix Lucorum. При использовании любого вида моллюсков сначала их нужно очистить от содержимого кишечника. Только после этого их можно употреблять в пищу. «Snails House» предлагает эскарго «По-бургундски», «По-сомьерски» и «По-лимузински», приготовленные из Helix Aspersa Maxima, Helix Aspersa Muller и Helix Pomatia. Уже готовые и замороженные улитки достаточно просто разогреть в духовке и на Вашем столе окажется изысканный деликатес, буквально за 15 минут.Как приготовить улиток «По-французски»
Для приготовления любимого всеми французами эскарго с очень вкусным соусом из сливочного масла Вам понадобятся:- филе моллюсков – 100г,
- раковины – 12шт,
- масло сливочное – 130г,
- лук шалот — 1шт,
- чеснок – 2 зубчика,
- белое вино – 1,5 стакана,
- грецкий орех – 3шт,
- петрушка – 1 пучок,
- панировочные сухари – 1 ст. л,
- соль, белый перец по вкусу.