Helix pomatia замороженные эскарго
Замороженные эскарго
Замороженные эскарго от «Snails House»
В мировой кулинарии существует огромное количество рецептов приготовления улиток. У Вас есть уникальная возможность сэкономить уйму времени. «Snails House» предлагает Вам купить оптовые партии уже приготовленных и замороженных улиток по лучшим рецептам мировой кулинарии. Вам не придется чистить и промывать улиток – Мы это уже сделали за Вас. «Snails House» собирает и готовит улиток только на собственной ферме, расположенной в экологически чистой местности. Для их приготовления мы используем самые качественные и натуральные продукты.
Купить замороженные виноградные улитки оптом
Ферма «Snails House» занимается выращиванием и сбором улиток вида Helix Aspersa Maxima, Helix Aspersa Muller и Helix Pomatia. Перед приготовлением моллюски проходят несколько этапов тщательной биологической очистки. В процессе обработки мы провариваем их и удаляем кишечник. Затем уже подготовленное и очищенное филе поступает к приготовлению. Для создания изысканных шедевров кулинарии трудятся профессиональные повара. Когда деликатесы готовы, мы замораживаем их при температуре -18 градусов и расфасовываем в специализированные контейнеры для транспортировки. В нашем ассортименте Вы найдете эскарго приготовленное по традиционным и оригинальным рецептам. Покупая оптовые партии замороженных эскарго у нас, Вы получаете реальную возможность уменьшить затраты времени и денег на приготовление уникальных деликатесов, не теряя при этом в качестве.Как приготовить замороженных виноградных улиток?
Оставьте позади все неудобные моменты приготовления! Просто разогрейте замороженные эскарго в духовке в течение 10-15 минут и на Вашем столе окажется уже готовый изысканный деликатес. Но если Вы все же решились приготовить живых улиток, то Вам понадобится сначала их выдержать на голодной диете в течение недели, хорошенько промыть несколько раз. Затем проварить в подсоленной воде в течение 30 минут и вынуть из раковин. От тела моллюска отделите ногу. Затем варите получившееся филе еще 2 — 3 часа на медленном огне. Для дальнейшего приготовления Вам понадобится:- 48 улиток с раковинами,
- пол пучка петрушки,
- 12 шт миндаля,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 20 мл оливкового масла,
- 1 ч. ложка панировочных сухарей,
- соль, перец по вкусу.