> Информация > СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ УЛИТОК

СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ УЛИТОК

Разведение улиток называют гелицекультурой. Таким бизнесом в Европе занимаются уже давно, а у нас, в Украине, он только развивается, но происходит это семимильными шагами.

Первые улиточные фермы появились в нашей стране буквально лет 10 назад. А уже в 2016 году экспорт улиток превысил по количеству самый главный украинский продукт ― сало.

Предприимчивые украинцы быстро поняли, что среди всех сфер животноводства гелицекультура ― самая прибыльная. При этом начать бизнес можно практически с нуля, а риски сведены к минимуму. Так улиточный бум распространился по всей территории, и теперь моллюсков выращивают почти во всех городах Украины.

Сегодня поговорим про два главных способа разведения брюхоногих ― загоны и теплицы.

 

Загоны (открытый способ)

Для разведения в загонах подходит виноградная улитка.СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ УЛИТОК Это моллюск, который обитает в нашей полосе и привычный к климату Украины. Зимой улитки впадают в спячку, зарываясь глубоко в грунт. Весной, с наступлением тепла, они выходят из анабиоза. Выползая на поверхность, животные пополняют свой организм утраченными запасами, набирают вес и приступают к размножению.

Сезон на открытых фермах длится с апреля по октябрь, но все зависит от природных условий. Моллюски могут проснуться позже, если зима затянется, а уснуть раньше (если заморозки наступают раньше обычного времени).

Для того чтобы организовать загон, нужно:

  • купить или взять в аренду участок земли;
  • огородить глубоким забором (защита от хищников, в том числе живущих под землей);
  • подготовить его (вспахать, обеззаразить, обогатить минералами, засеять съедобными растениями);
  • оформить юридическое лицо и получить разрешение;
  • расставить поддоны;
  • закупить маточное стадо.

Размер участка зависит исключительно от финансовых возможностей хозяина и масштаба планируемого бизнеса. Это может быть как часть огорода возле частного дома, так и большой кусок земли в несколько гектар.

Ферма на открытом воздухе имеет существенное преимущество ― на оборудование нужны относительно небольшие затраты. Единственное, что желательно купить из техники ― это система полива. Поливать улиток в жаркие дни можно и вручную, но она значительно облегчит участь фермера.

Из недостатков: полная зависимость от погодных условий. Жара и засуха ― природные враги моллюсков. В такую погоду они размножаются неохотно и даже могут впасть во временный анабиоз.

Также надо тщательно позаботиться о защите. Улитки ― лакомство для ежей, кротов, хищных птиц и других животных.

 

Теплицы

Дорогостоящий, но более надежный способ выращивания ― закрытый. Это должно быть помещение с подведенными коммуникациями и климатической техникой. Для активного роста важно поддерживать оптимальные параметры температуры и влажности. Для каждого вида улиток показатели разные.

Группа Helix (pomatia, aspersa) любит прохладу (+21…+23℃) и высокую влажность (примерно 80%). Гигантские африканские ахатины теплолюбивы (+27…+29℃).

В теплицах в основном выращивают садовых улиток (Helix aspersa Maxima, Helix aspersa Muller), которые ценятся выше за вкусовые качества и соответственно стоят дороже.СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ УЛИТОК

Закрытый способ требует серьезных капиталовложений, даже если его масштабы будут небольшими.

Надо отметить, что высший пилотаж бизнеса по разведению улиток ― это налаженная линия переработки. Пока в Украине такая ниша свободна. Наших моллюсков продают в Европу, где в Польше, Болгарии, Румынии их подготавливают к экспорту в страны, где количество фанатов улиточного мяса максимальное (Франция, Италия, Испания, Греция).

Но даже замороженные целиком улитки пользуются большим спросом. На данный момент наблюдается мировой дефицит этого полезного продукта, то есть его производится меньше, чем готов принимать рынок. Поэтому если Вы решите открыть бизнес по выращиванию улиток, то точно не прогадаете. А вопрос о том, что выбрать, загон или теплицу, ― индивидуален и зависит от многих факторов.

Быстрый заказ

Чтобы быстро сделать заказ, выберите товар и заполните контактную форму.