07.06.2021
- улитки виноградные - 1 кг (примерно 50 шт.);
- сливочное масло комнатной температуры - 150 гр;
- лавровый лист - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- чеснок - 4-5 зуб.;
- сыр Пармезан -25 гр;
- лук репчатый - ½ шт.;
- петрушка - 1 пучок;
- соль;
- черный перец.
Рецепты
28.05.2021
- улитки виноградные (или садовые) - 1 кг;
- лук - 1 шт;
- морковь - 1 шт;
- лавровый лист - 2 шт;
- соль, перец.
- сливочное масло - 150 гр;
- чеснок - 4-5 зуб.;
- сыр Пармезан -25 гр;
- петрушка - 1 пучок;
- соль;
21.05.2021
- размягченное сливочное масло - 150 гр;
- чеснок - 5 небольших зубчиков;
- пучок петрушки;
- соль;
- молотый черный перец.
13.05.2021
- сливочное масло - 50 г;
- мука пшеничная - 50 г;
- молоко - 500 мл;
- соль;
- мускатный орех - щепотка.
14.04.2021
- перекрученные помидоры - 0,5 л;
- лук (в идеале шалот) - 1 шт.;
- укроп - 1 пучок.
- красный перец;
- белое сухое вино - 150 мл;
- оливковое масло - 30-50 мл.
10.07.2020
- Консервированные серые или виноградные улитки Snails House в соусе – 150 г
- Паста Капунти (трубочками) – 120 г
- Вяленые помидоры – 120 г
- Лук репчатый – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Имбирь (свежий или сушеный) – 15 гр
- Приправа “Итальянские травы” – по вкусу
22.05.2020
- мясо улиток (500 гр);
- сливочное масло (200 гр);
- чеснок (3-4 зубчика);
- петрушка;
- белое сухое вино (200 гр);
- соль, перец.
19.10.2018
- 4 ДЮЖИНЫ УЛИТОК (ПОДОЙДУТ ВАРЕНЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ),
- 4 ДЮЖИНЫ РАКОВИН,
- 1 ЛУК-ШАЛОТ,
- 4 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА,
- ½ ПУЧКА ПЕТРУШКИ,
- 30 Г ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ,
- 30 Г НАРЕЗАННОГО МИНДАЛЯ,
- 250 Г МЯГКОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА,
- 1 СТ. АНИСОВОЙ НАСТОЙКИ,
- 30 Г КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНЫ,
- СОЛЬ, СВЕЖЕМОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ.
28.09.2018
- ФИЛЕ МОЛЛЮСКОВ 200 ГР.
- КУКУРУЗНАЯ МУКА ГРУБОГО ПОМОЛА 200 ГР.
- ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 100 МЛ.
- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 50 ГР.
- ВИННЫЙ УКСУС 50 МЛ.
- ТОМАТ 2 ШТ.
- ЛУК – ШАЛОТ 3 ШТ.
- СЫР ПАРМЕЗАН 150 ГР.
- КОНЬЯК 100 МЛ.
- ЗЕЛЕНЬ (УКРОП, ПЕТРУШКА, КИНЗА)
- ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ
- СМЕСЬ ПЕРЦЕВ МОЛОТЫХ 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ